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发部期限: 2023.08.10
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利用2-3种酶制剂复合后进行水解的杂鱼鱼溶浆经浓缩至水分含量55%后,用粘度计检测的粘度相比单独用碱性蛋白酶或木瓜蛋白酶水解的粘度降低至少1…
饲料用鱼溶浆是以鱼粉加工过程中得到的压榨液为原料,经脱脂、水解、浓缩等加工而得到的膏状产品。为获得高品质的鱼溶浆产品,生产企业会对压榨液会对酶解生产工艺进行研究与实践。
酶解设计合理化性合理化性可以干系到鱼溶浆车辆的的质量水平,现在在继续执行标准的需耍求的酸溶球蛋白、肽量、取决于分子式量、醛类性盐基氮等质量指标值考核标准外,还对产量销售销售步骤的难易系数和车辆末端用的也是有批量耍求的,产量销售销售步骤管理与车辆有常常会私信1个共同利益行业内控质量指标值----变化性。变化性好与坏会会应响浸提、包装,比较容易出现产量销售销售供水管道淤塞等产量销售销售步骤操作流程的困难的重重度,更为重要的是容易为耗损率而加强投入。产原材料的变化性低也会会应响喷塑以及预知混合着的光滑性,给用者带去困难的重重,加强产量销售销售投入。在车间现实的人数化产量销售销售中提拔鱼溶浆变化性是产量销售销售有着的1个系统难点和关键点。
很多技术文献都公开用单体酶水解生产鱼溶浆,如,杏彩体育网:木瓜蛋白酶、杏彩体育网:碱性蛋白酶、胰酶等蛋白酶。但因为单体酶作用位点单一,酶解程度依然无法满足“流动性好的指标”要求。所以,各大专家已把技术要求聚焦“复配酶解技术”,复配酶解技术主要是利用单体酶分解特异性,并精准分析它们的协同或抗异性,将有协同作用的单体酶通过合理的酶活计算复配再一起形成一个综合体系,在使用过程中将底物浓度、物料温度、物料PH值调整在复配酶的适宜范围内,酶解时间的控制则是通过观察和测试达到标准后终止反应。经实验对比,利用2-3种酶制剂复合后进行水解的杂鱼鱼溶浆经浓缩至水分含量55%后,用粘度计检测的粘度相比单独用碱性蛋白酶或木瓜蛋白酶水解的粘度降低至少15-20%,同时水解度提高25%以上,这说明复配酶解技术对于降低鱼溶浆粘度具有特殊的技术效果,是提升鱼溶浆流动性的技术关键。
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