在动物的饲料中，蛋白质可以为动物提供多肽和氨基酸。动物自身可以产生一些蛋白酶，来消化蛋白质，消化率一般为80%--90%。这样会造成一定程度的浪费。所以在饲料中添加一些适当的碱性蛋白酶添加剂，可以在一定程度上提高饲料的利用率。

偏强碱食物食物淀粉酶酶不是种含有最广泛的底物特喜欢的人的淀粉酶酶，大家最广泛会看来，胃有的pH值很低，偏强碱食物食物淀粉酶酶在胃有的的环境下易解离。只是饲草在胃中的停驻耗时是受限的，这些饲草中的淀粉酶质并不容易好的被水解反应，如果偏强碱食物食物淀粉酶酶在胃中不容易被细化，各举未被消化不良的饲草和偏强碱食物食物淀粉酶酶会进入到结肠，再被细化汲取。

在小肠中，pH是会从胃部的酸性转变为偏碱性，这时碱性蛋白酶就体现出了它的优点，并且碱性蛋白酶并不会与胃中的胃蛋白酶产生竞争作用，而是与其作用互补。这样碱性蛋白酶就不会影响饲料在胃中的正常消化吸收。当未被胃部消化的饲料进入小肠后，杏彩体育网:碱性蛋白酶就可以将未被分解的蛋白质继续分解，并最终被动物吸收达到提高饲料利用率，增加经济效益的作用。

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