鱈鱼皮是鱈鱼肉制品加工的主要副产物，产地集中，总蛋白含量的达55-60%，对其开发利用具有重要的经济效益。深海鳕鱼皮蛋白分子具有独特生物活性功能，其制成的胶原蛋白肽具有低抗原性、低过敏性。鳕鱼皮水解胶原蛋白肽适合食用人群广，是购买者的理想选择。

从文中包括研究以鱈鱼皮为成分制取胶原血清低聚肽。一方面运用生产制剂浸湿鳕鱼皮开始脱脂解决：用千万渗透压的正己烷浸湿8时间脱脂,其脱脂率达90%以下；次之用钠盐开始除杂解决：取7.5%NaCl稀硫酸浸湿12h祛除杂血清，去除率达40%以下；结果取已脱脂、除杂鱼皮血清，运用海洋生物血清酶开始酶解，然后得出胶原血清低聚肽。

生物酶解法的最佳酶解工艺为：将脱脂除杂的鱈鱼皮为原料，加水调整料液比为1:20,粉碎至80%过40目标准筛，升温70-80℃，保温30min,降温至54-56℃，调整PH值8.0-8.5，加入复配蛋白酶0.3-1.0%（以鱼皮干物重计），酶解5小时，85-95℃灭活，有机膜过滤提纯，喷雾干燥，按该方法制备的杏彩体育网:鳕鱼皮水解胶原蛋白肽（鱈鱼皮胶原低聚肽）相对分子量分布集中在1000 Da以内，总蛋白含量达90%，可广泛应用于生物、医学、食品、保健、美容等行业。

摸索是最大的成本！全球18年定制型杏彩体育网:酶制剂生产及技术应用服务商为您解答，免费提供小样！可立即拨打免费电话咨询400-0371-413，也可扫描微信二维码咨询。

【亚无生音】本篇的文章由广州杏彩体育网 海洋生物技术公司亚无的文章,欧美男体需填写作何解释