豆浆因水分含量高不易保存、携带和运输等问题的存在，常被加工成豆浆粉。但随着如今人们的生活水平的提高，冲泡豆浆粉虽然能够满足便捷化的需求，但面向越来越关注饮品营养、品质的消费者而言，即时冲泡的豆浆粉味道香味足，但是营养物质要比普通的豆浆少很多，因此国内众多食品生产企业着力想通过生产工艺优化对豆浆粉改性，推出品质有保障的袋装改性豆浆粉或是即饮豆浆(豆奶)。

牛奶粉是黄豆可以通过干燥起皮去芽（低嘌呤）、精致细密研磨抛光、排渣、脱腥、灭酶等步奏后结合的粉未即速溶食果饮。在牛奶粉研发工作中,就算在各研发关键点关键在于不严重破坏黄豆球蛋白的可溶性高，溶于水的性并及时解决颗粒物成分,但牛奶粉的可溶性高，溶于水的性仍远不到新颖牛奶或豆奶。常见集约化呈现为可溶性高，溶于水的性慢，牛奶粉冲调后虽可恢愎鲜牛奶睡眠状态,但一定要用70℃上热水器冲调,且可以分之五钟方可可溶性高，溶于水的完整。

针对豆浆粉改性问题，目前使用最广、最常见的方法是酶解法。生物酶制剂具有的安全性、效率高、反应条件温和的优势，在植物蛋白饮料加工生产中得到广泛的应用。在大豆植物蛋白饮品的生产体系当中，采用酶制剂对大豆蛋白进行水解，可以让大豆蛋白质、脂肪、纤维素等成分都得到一定程度的水解，成为小分子蛋白质、活性多肽、氨基酸，更利于人体的消化吸收，让所做的产品---豆浆粉溶解性更好。

改善豆汁

酶药物药制剂不光还可能解决花生浆粉的溶解完性模版，也还可能解决豆子在生产的的方式通常的气息，清理豆腥味等杂味。所经酶药物药制剂的治理 还还可能把豆子通常的其他难消化不良不好指数公式清理，消除腰腹热胀和难消化不良不好等现象，让豆子蛋白酶健康颜值取到越大加强，使生产的的的得率更快，在排除的废液更短，较低了企业的排水成本费。

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